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【最高の逸品】金目鯛の開き 超特大1枚(高知産)
【最高の逸品】金目鯛の開き 超特大1枚(高知産)
【最高の逸品】金目鯛の開き 超特大1枚(高知産)
【最高の逸品】金目鯛の開き 超特大1枚(高知産)
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名称 【最高の逸品】金目鯛の開き 超特大1枚(高知産)
内容量 1枚 約40cm500g前後
原材料 金目鯛(高知産)、塩、酒、
賞味期限 冷凍保存で一ヶ月、解凍後5日間を目安に、お早めにお召し上がりください。 
ひとこと 大きな目に、鮮やかな赤い色。
魚の大きさでも群を抜いている金目鯛。
身は柔らかくて厚く、淡白な白身の魚で、脂のノリも最高!
安心して良いものを
口にして欲しい

気を抜かず手を抜かず・・・
職人が心をこめて一つ一つの魚にこめた
手作業の細やかさ、食感・香り・味覚を
楽しんでいただきたい。
そして、喜ばれるお客様の声が聞きたい、
だから私たちは手作りにこだわり続けます。

魚にこだわる
こだわる

玄界灘など九州各地で捕れた新鮮な魚

主に玄界灘など九州各地で捕れた新鮮な魚を朝、市場より仕入れています。
国内外を問わず、上質な魚を熟練の職人の目で確かめて、厳選し、
買付けたものを、ひものにしています。

天日干しにこだわる
天日干しこだわる

一枚一枚丁寧に、天日網へ魚を並べる

天日網に、一枚一枚丁寧に魚を並べて、天日干しにします。
天日干しにすることで、タンパク質やミネラルが

魚にぎゅ~っと凝縮され、自然の風味豊かな美味しいひものができます。
魚の種類、大きさ、太陽の照り具合、温度や湿度など様々な条件が重なり味を左右します。一つ一つの魚にあった条件を熟練の職人が考慮して干し上げる時間を決めることで、一つ一つの美味しいひものに仕上げていきます。

手開きにこだわる
手開きこだわる

職人の手作業へのこだわり

機械は一切使わず、職人の手作業にこだわっています。
一つ一つ、職人が手作業で行うことで、素材そのものの味が際立ち、
皆様の食卓に極上の「ひもの」が並ぶことができます。

タレにこだわる
タレこだわる

オリジナルの黒砂糖を加えた秘伝のタレ

みりん干しは当店秘伝のタレに2~3日間漬け込み、
天日干しにします。

国内一流メーカーの醤油、みりん、三温糖、酒、塩に当店オリジナルの黒砂糖を加えることにより、ひものにミネラルがより豊富に含まれ、風味豊かでまろやかな仕上がりになります。
甘すぎることなく、ご飯のおかずにも最適です。
もちろん着色料やつや出しの水あめなどの「添加物」は一切使用しておりません。

塩にこだわる
こだわる

最高級の「塩」で素材の旨みを引き出す

ひもの造りに欠かせないのが「塩」です。
メキシコやオーストラリアのきれいな海水を二年以上もの歳月をかけ、
風と太陽熱で 自然乾燥し結晶化させ、ミネラルにこだわった原料に、
超電磁波処理技術を駆使して 作り出した最高級の「塩」を使用しております。
この塩を使用することにより、生臭みがなく、素材の旨みを引き出し、
美味しいひものができます。
脂の酸化を防止する作用もあります。

本当に美味しいひものをお届けするために
ひもの

安心して、美味しくお召し上がり
頂けますように、当店の「ひもの」は、
料理用の笹の葉を敷いて真空包装しております。
笹には、殺菌、防腐、消臭などの効果がある成分が
含まれております。
その為に、食品の保存にも効果があります。

当店こだわりの「ひもの」を九州、福岡から
全国のたくさんの皆様に味わっていただきたいと思っております。
「おいしい笑顔あふれる食卓」作りのお手伝いが
できますように取り組んでまいります。
ご愛顧のほどよろしくお願いします。

配送方法とお届けまでの日数について

配送はでお届けいたします。

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■配達時間帯と指定配達について
商品の性質上、お届けまでに少々お時間頂を頂くことがございます。
また、配送時間帯については以下のご指定が可能です。
配送時間帯 配送指定可能日につきましては、商品によって異なりますため、個別に対応させていただいております。お急ぎの場合はご相談下さい。
配送時間帯

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熨斗・イベントシール・メッセージカードに対応しております。
商品ページの「ギフト指定」と「のし」あり、なし、からご指定下さい。
メッセージカードは商品をカートに入れた後にご記入頂けます。

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お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

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ご返金について

  • 生鮮食品につき、到着後は直ちに開封し、内容をご確認下さい。
    万一発送中の破損、ご注文と違う商品が届いた場合は2日以内にご連絡の上、弊社に送料着払いにてご返送お願いします。
    弊社が責任を持って速やかに対処させて頂きます。
    (かかった諸経費などは弊社が負担いたします)
    2日以上経ってからのお問い合せにはご対応致しかねます。
  • 商品の品質上、お客様のご都合でのご返品はお断りさせて頂いております。あらかじめご了承ください。
  • 万が一返金で対応させていただくこととなった場合は、返品商品の到着確認後、2日以内にお客様指定の口座に振込にて対応いたします。

【連絡先】
 ひもの大嶋屋
 電話番号:0944-54-6665(10:00〜18:00)
 メールアドレス:info@oshimaya.net
 返送先住所:福岡県大牟田市草木1122-1-5
 担当者:大嶋 小百合

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お支払方法

商品代引き、銀行振込、郵便振替、各種クレジットカード(Paypal、クロネコwebコレクト)、後払いがご利用頂けます。

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※ご注文の際にお客様の本人確認(電話確認等)をお願いする場合もございます。

代引手数料料金表
商品価格合計 代引手数料
〜9,999円 324円(税込)
10,000〜29,999円 432円(税込)
30,000円〜 648円(税込)

※お支払い総額はメールにてお伝えいたします。

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店舗情報

店舗名:ひもの大嶋屋
店舗住所:福岡県大牟田市草木1122-1-5

■営業時間帯について
ネットでのご注文は24時間受け付けております。
お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

10:00〜18:00
※お休みは営業カレンダーをご覧ください。
メールのご返信は、翌営業日となります。

お電話・FAX注文もお気軽にどうぞ! TEL:0944-54-6665/FAX:0944-54-6665

メールでのお問合せはこちら info@oshimaya.net

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